为进一步宣传推广信阳菜，加强餐饮行业交流，促进行业之间相互学习。3月22日至23日，安徽春盛餐饮集团董事长王泽春、总经理胡明辉，采购部经理严文安、董事长助理赵振丰、郑州汤和苑餐饮集团董事长汤友霞、董事长助理王雪薇一行莅临信阳考察信阳菜产业发展，协会会长王天义、秘书长李宏群、副会长张建书、占国兵、副会长单位益品香总经理黄桂涛、书云餐饮董事长陈连云热情接待。

      考察团一行先后在信阳菜龙头企业凯司令旗舰店申公馆、王天义大师工作室（天晴小院）、李宏群大师工作室（信阳茶筵主题餐厅）考察信阳菜优秀菜品，并深入了解信阳菜的历史由来、发展状况、产业规划等。随后在国兵生态鱼业、益品香食品厂、柳林老街小金豆腐店、余广多豆腐店、报晓峰鸡公山矿泉水厂考察信阳菜特色食材，并就食材的烹饪技法、生产供应、市场前景等进行充分交流。

      通过对信阳菜馆和信阳菜特色食材基地的考察，来访贵宾给予了信阳菜高度评价和充分认可。参观考察期间，协会领导与来访贵宾一起座谈分享，双方在亲切、友好、热烈的气氛中进行了广泛、深入交流，达到了预期的效果，双方均感受益匪浅，收获满满。在本次考察活动中，将军菜，青椒酱，信阳鱼头，鸡公山矿泉水等信阳菜特色食材得到了考察团成员们的高度认可，并达成了初步的批量采购合作意向。此次考察交流活动，不仅增近了彼此之间的友谊，还为搭建两地餐饮互访交流学习平台奠定了良好的基础，同时也祝愿两地餐饮行业共同繁荣和发展。